节食族当心 “饿”出脂肪肝

重塑文本保持骨感身材的代价：警惕脂肪肝的隐患

许多追求骨感身材的MM常常选择节食，尤其是主食的摄入量大大减少。她们可能并不了解，单纯的节食减肥方式，并不一定能带来预期的瘦身效果，相反可能增加患上脂肪肝的风险。这背后的原因令人深思。

很多人疑惑，明明在减肥，身体脂肪减少了，为何会招来脂肪肝？其实，脂肪肝的出现与体态胖瘦并非直接相关，而是与身体的代谢过程紧密相连。当减肥过程过于迅速或极端时，身体的代谢平衡可能被打破，导致代谢紊乱或障碍，这时脂肪肝便悄然滋生。

想象一下这样的场景：香港的阿颖女士，为了追求完美的婚礼体态，开始了极端的“无主食”减肥方式。她坚决摒弃米饭、面条等主食，肉类也只选择低脂的海鱼，青菜也是简单的水煮。在她的影响下，公司里的许多女同事也加入了这一行列。在最近的体检中，一直被赞“身无赘肉”的阿颖却收到了中度脂肪肝的警告，她的许多同事也面临相似的困境。

医生指出，这些因“无主食”减肥而患上的脂肪肝，与常见的营养过剩型脂肪肝不同。她们患上的是营养不良性脂肪肝。由于极端节食导致的营养不足，尤其是蛋白质和热量摄入不足，使肝脏的代谢过程受到干扰。换言之，她们的脂肪肝是“饿”出来的。

当身体长期处于饥饿状态时，为了弥补葡萄糖的不足，会动员身体其他部位的脂肪和蛋白质转化为葡萄糖。这些物质通过肝脏转化为热量，导致大量脂肪酸进入肝脏。由于缺乏必要的酶类和维生素，这些脂肪在肝脏滞留，最终引发脂肪肝。减肥过程中营养元素的摄入不足，会影响蛋白质及磷脂的合成，导致脂蛋白缺乏。糖皮质类固醇分泌增多也会引发营养不良性脂肪肝。

值得注意的是，脂肪肝并不只是“胖子病”。虽然肥胖人群和2型糖尿病患者的脂肪肝发病率高达70%-90%，但年轻女性的发病率也在迅速上升。专家提醒，一次连续的不吃不喝或过度运动、节食可能导致肝脏受损。长期如此，肝脏将无法承受而出现各种代谢异常。每月减重1-2斤是相对安全的速度，同时需要配合均衡饮食和适当运动。

对于脂肪肝的诊断，B超是一种有效的手段，可以帮助了解肝脂肪的含量。但很多人由于对症状认识不足，容易将脂肪肝的乏力、易倦怠等症状误认为是肥胖所致，从而忽视了对肝脏的关爱。

追求美丽身材的过程中，我们必须更加关注身体的健康信号，避免走入减肥的误区。合理的饮食和适当的运动才是健康的基石。让我们在追求美的也保持对健康的敬畏和尊重。