百香果酱怎样做(百香果酱制作方法)

百香果酱：一种美味小吃的制作方法

你是否曾为百香果的美味所吸引，想将其长久保存下来呢？将其加工成百香果酱便是一个极好的选择。今天，就让我们一起百香果酱的制作方法，感受这份美味与甜蜜。

方法一：经典百香果酱

材料：百香果600g、麦芽糖50克、细砂糖50克、半个柠檬的柠檬汁。

步骤：

1. 将百香果洗净，切开取出果肉。

2. 将果肉与柠檬汁一同放入耐酸锅中，用中火煮沸。

3. 转小火，加入麦芽糖并不断搅拌，直至完全溶解。

4. 加入细砂糖，继续搅拌至酱汁粘稠，呈现出亮丽的色泽。

方法二：甜蜜百香果酱

材料：百香果600克、糖300克。

步骤：

1. 将百香果洗净、切开，用小勺舀出果肉。

2. 加入糖，搅拌均匀后冷藏2小时。

3. 取出腌制好的果肉，倒入不锈钢锅中，加热至沸腾。

4. 转小火，持续搅拌，直到颜色变深、汁液浓稠。

5. 趁热将果酱装入瓶中，待完全冷却后存入冰箱。

方法三：果香浓郁的百香果酱

除了单独的百香果，我们还可以加入其他水果，如芒果和梨，丰富百香果酱的口感。

材料：百香果8个、芒果1个、冰糖50克、麦芽糖50克、柠檬半个、梨1个。

步骤：

1. 将百香果的果肉挖出，大约得到230g的果肉汁。

2. 将芒果和梨去皮去核，捣成泥状，约280克。

3. 将所有果肉和果泥放入面包桶中，加入碎冰糖和麦芽糖。

4. 启动面包机的花式果酱程序。

5. 在程序进行到一半时，加入柠檬皮和柠檬汁，增加果香。

6. 如果果酱在程序结束后仍然较稀，可以重新开启面包机的花式果酱程序进行再次熬制。

7. 待果酱冷却后，装入干净容器中密封保存。

百香果酱的制作方法多种多样，无论你选择哪种方法，都可以将百香果的美味长久保存下来。闲暇时刻，取出一勺百香果酱，搭配面包或水果，都能为你带来一份甜蜜与满足。更多关于百香果酱的制作信息，请关注我们的网站，让我们一起分享美食的快乐。