全民补碘20年已碘过量 过量补碘有3大危害
曾经,卫生部的一项调查震惊了公众:过度补碘已导致市民碘过量,隐藏着巨大的健康风险。这一发现促使卫生部第二年即建议降低食盐中的含碘量,然而调整并非易事。
在普通超市,消费者往往难觅无碘盐的踪影。这背后的原因,是长达20年的补碘宣传造成了食用盐供应及消费市场的扭曲。在需求不足的情况下,生产企业纷纷压缩无碘盐的生产。行业专家透露,目前市场上的食用盐,超过八成都含有碘。
深入过量补碘,其危害不容忽视:
一、对甲状腺功能的影响最为显著,可能导致碘致甲状腺肿和高碘性甲亢。
二、近年来,碘过量与智力之间的关系逐渐引起专家学者的关注。多项流行病学调查都显示高碘地区学生的智商明显低于适碘区。动物实验也证明,过量碘负荷会使动物脑重量减轻,学习记忆力下降。
三、高碘对性功能的影响也引发了关注。研究显示,碘盐的摄入量与男性精子计数有一定关系。过量补碘可能影响到男子的生育能力。
是否补碘,需视甲状腺疾病情况而定。在我国,一些远离海洋的地区,如中西部山区,是缺碘地区。食盐加碘政策实施前,当地居民饮食中普遍缺乏碘元素,容易发生地方性甲状腺肿。当我们谈到甲状腺疾病时,很多人误以为就是缺碘导致的大脖子病。实际上并非如此。食盐加碘后,我国已经基本消除了碘缺乏病。发现颈部肿大时,不应自行补碘,而应及时就医检查。
关于含碘最多的食物,首当其冲的是海产品。海洋生物的含碘量极高。比如海带,其含碘量高达240毫克/千克以上。此外海贝类及鲜海鱼的含碘量也很高。而在陆地食物中,蛋、奶的含碘量也较高。人体所需的碘主要来自食物,其中80%至90%来自食物,其余则通过饮水和空气摄入。食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收,与氨基酸结合的碘可直接被吸收。因此我们在日常饮食中就可以满足人体对碘的需求。
我们应该明智地看待补碘问题,既不过度恐慌也不盲目跟风。每个人的身体状况和需求是不同的,因此在补碘之前,一定要了解自己的身体状况并咨询专业医生的建议。这样我们才能更好地保护自己的健康。