质检总局：乳产企业要源头上防控黄曲霉毒素M

在遥远的星空下，时光流转至2011年的冬季。一场关于蒙牛牛奶的深夜故事悄然展开。当月的星光尚未洒满夜空，蒙牛牛奶的质量检测结果牵动着公众的心弦。公众的目光聚焦于一种名为黄曲霉毒素M1的超标问题，它如同一个无形的警钟，在人们的耳边敲响。

面对这样的危机，蒙牛迅速回应，揭示出饲料霉变是导致原奶中致癌物质超标的根源。随后，中国国家质检总局如同守护国家食品安全的重要卫士，立即展开了行动。他们倾尽全力，用责任和担当筑起一道坚固的防线。他们宣布启动液体乳专项监督检查，要求生产企业从源头上加强对黄曲霉毒素M1的防控。这一决策如同冬日里的一缕阳光，照亮了人们对食品安全的信心之路。

国家质检总局强调，这次监督抽查发现的黄曲霉毒素M1超标问题只是个别现象，但防范未然是他们的信条。全国质检机构如同砥柱中流，深入企业开展专项监督检查，从源头做起，严防死守。他们对蒙牛、长富、伊利、光明等企业的液体乳进行了全面检测，好消息传来，未新发现黄曲霉毒素M1超标问题。这是国家质检总局与各地质检机构共同努力的结果，也是他们对人民健康责任的坚定承诺。

微微健康网温馨提示：黄曲霉毒素是一种强烈的致癌物质，它是曲霉菌等菌类的高毒代谢产物。而黄曲霉毒素M1则是黄曲霉毒素B1在奶牛体内转化而来。当奶牛食用被污染的饲料后，黄曲霉毒素B1经过一系列化学反应转化为黄曲霉毒素M1，进而污染牛奶。我们必须高度重视食品安全问题，从源头做起，确保每一滴牛奶的安全与健康。让我们携手共进，共同守护我们的健康家园。