三款食谱让你脸色红滋润有光泽

面对面色苍白，缺乏血色的状况，许多人尤其是女性，常常因此给人不健康的印象。实际上，这种状况可能是由于体内缺铁引发的贫血所导致的。除了粘膜苍白、皮肤干燥、毛发易落等现象，缺铁性贫血患者还可能伴有指甲脆薄、凹陷、易分裂等表征。通过化验血可以明确诊断。

要纠正缺铁性贫血，首先得去除引起贫血的病因，比如因月经失血过多、分娩哺乳导致的铁需求增加、寄生虫感染影响铁吸收，以及食物中铁的缺乏或吸收障碍等。患者还需要补充富含铁质的食物。接下来，介绍几款补血食疗方剂。

一、菠菜猪肝汤：选用新鲜连根的菠菜200-300克和猪肝150克。将食材洗净切段后，待锅内水烧开后放入猪肝和菠菜，并加入生姜丝和少量盐。水沸后肝熟即可食用。这款汤菜能补血，适合贫血者的补养和治疗。

二、三红补血益颜粥：选用红枣、枸杞、血糯米以及红糖。将食材洗净后置于铁锅中加清水煮沸，再用小火煨粥，粥成后加入红糖调匀。每日早、晚分服。这款粥具有养肝益血、补肾固精的功效，适用于缺铁性贫血、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱的人群。

三、芪枣汤：选用当归、黄芪和大枣。先将黄芪和大枣煎汤，水沸后1小时取汤，再将当归纳入汤药中溶化后服用。这款汤能补益气血，适用于贫血的补养和治疗。

除了上述食疗方剂，贫血患者还应注意日常饮食的均衡，多摄入富含铁质的食物如瘦肉、动物肝脏等。保持良好的作息和心情也有助于身体的恢复。面色苍白、缺乏血色的状况是可以改善的，通过合理的饮食和调理，让你的气色变得红润有光彩。（实习编辑温桂娣）