冬天老人吃早餐不宜过早 老人吃早餐遵循这些原

在古老的养生之道中，有着“早睡早起身体好”的箴言。许多老者遵循此道，清晨天未破晓便早早起床，忙碌于早餐、锻炼和买菜。营养专家却指出，过早的早餐对于老年人的肠胃消化其实并不利。

随着冬季的脚步渐近，专家强调老人养生应顺应自然的节律。许多老人清晨五点钟便起床，紧接着匆忙准备早餐，吃完就出门。但从健康的角度来看，这样的作息并不妥当。冬季养生重在“冬藏冬养”，而早晚温差大，过早的户外活动易引发心脑血管疾病。专家建议，醒后可在床上静躺十几分钟，再起床热身。

那么，早餐的最佳时间究竟何时呢？营养专家表示，对于老年人而言，早晨七八点钟吃早餐较为适宜。这是因为人的生理生物钟与大自然的作息规律相互呼应。在夜晚，消化系统依然忙碌地工作，直到凌晨过后才逐渐休息。绝大多数情况下，消化系统的“战士们”会在第二天早上七八点才“醒来”。过早吃早餐会干扰胃肠道的合理休息，加重其负担。

老年人的消化功能逐渐衰退，人为地过早吃早餐会导致其进一步衰退，甚至诱发胃病。早餐只是口腔和胃肠道的机械运动，难以品味食物的美味。专家建议，在起床后、吃早餐前喝一杯温开水，以暖胃并清理肠胃残余废物。

那么，什么样的早餐才是营养丰富的呢？营养专家强调，早餐应温热、柔软，以助全身回暖。对于老年人来说，单纯的素面并不能提供足够的营养，可以选择加入鸡蛋、肉末和青菜等。杂粮粥是冬季早餐的不错选择，可以弥补因晚餐过于精细而导致的营养均衡缺陷。果仁糊如芝麻糊、花生糊、核桃糊等对预防心血管疾病也有好处。

但需要注意的是，老人的早餐应避免油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。早餐过量也不好，以免超过胃肠的消化功能，导致消化功能下降。让我们一同关注老年人的健康饮食，让他们在品味美食的享受健康的生活。