阿胶芝麻核桃红枣糕的功效与作用(阿胶姜枣膏的做法视频)

阿胶芝麻核桃红枣糕的魅力与制作方法

随着立秋的悄然来临，暑气渐消，凉风习习，正是我们为身体进补的好时机。今天，我们就来深入了解一下阿胶芝麻核桃红枣糕的丰富功效以及制作方法。

阿胶，味甘性平，归三经，被誉为滋补佳品。阿胶膏具有补气养血、滋阴润肺、美容养颜、改善睡眠等功效。对于追求健康生活的我们来说，阿胶无疑是最佳的滋补选择。而将其与芝麻、核桃、红枣等食材相结合，更是能发挥出巨大的功效。

想要品尝到美味的阿胶膏，其实并不困难。只需照着方子做，就算是厨艺小白也能轻松搞定。

具体制作流程如下：

1. 在一个瓷制的大容器中，倒入优质的客家娘酒，再将敲碎的阿胶浸泡其中，放入冰箱2-3天，让阿胶充分泡软。

2. 红枣切碎，核桃和芝麻炒熟放凉备用。这些食材的准备工作虽然繁琐，但是为了健康，一切都是值得的。

3. 冰糖敲碎，与泡软的阿胶一起倒入锅中，用中火煮沸后改小火，不断搅拌，直至阿胶完全融化。这个过程需要耐心和细心，确保阿胶能够充分融化。

4. 当冰糖完全融化后，加入红枣、核桃、枸杞，搅拌均匀。这时，可以慢慢地拉出丝来，再加入黑芝麻，一直用小火，直至搅拌均匀。

5. 为了方便后续的切片，可以在保鲜盒内涂抹一层油，然后倒入阿胶膏，铺平按压平整。放入冰箱冷藏3-4小时后，取出切片。

6. 切片的过程比较考验刀工，但是为了享受到美味的阿胶膏，这一切都是值得的。

7. 切片后的阿胶膏装入自封袋，放入冰箱冷藏。注意，一天不要吃太多，早晚一两片即可。

值得注意的是，并不是每个人都适合吃阿胶膏。根据个人体质适量进食，感冒生病时期不适宜吃阿胶膏。

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阿胶芝麻核桃红枣糕不仅味道美味，而且营养丰富，是秋季进补的佳品。赶快动手制作，享受这份独特的滋补美味吧！