抗痘新选择！揭开燕麦5大好处

燕麦含有丰富的膳食纤维，对于促进肠道蠕动有很好的帮助，过去一直被视为体内环保的好帮手，除此之外，较少人知道燕麦还有很好的抗氧化性质，对于人体皮肤的发痒、刺激症状都可以有效缓解，因此多吃燕麦也可以帮助抗痘。

燕麦中独有的多酚化合物，可以抵制人体发炎情形，对于消炎抗痘有帮助。（摄影／黄志文）

根据美国「PubMed」医学文献网站中，其中一篇「皮肤病症相关文件研究」（Archives of Dermatological Research）指出，燕麦中的一种多酚化合物「avenanthramides」，具有帮助体内细胞抗氧化的功用，正是帮助减轻身体炎症的关键作用。在实验小鼠身上使用约1~3ppm的多酚化合物，可减轻接触性过敏反应与神经源性炎症。此外，由于燕麦中此物质可减少过敏、发炎症，因此对于发炎的痘痘也有舒缓功能。

每天早餐或午餐可以吃一碗燕麦粥，有助于改善皮肤粉刺的问题，且必须要长期维持，短时间的食用并不会有太大效果；不过由于燕麦纤维多，因此也要记得多补充水分，才不会造成便秘、腹部不适的问题。有少数人对于燕麦会有麸质过敏症，因此在进行长时间摄取燕麦的计划前，最好事先了解自己体质。有尿酸相关疾病的人（如痛风与肾结石）也不宜多吃，因燕麦片含有在体内会分解成尿酸的普林。

吃燕麦5大好处：

热量比白饭低且蛋白质为谷类中最高，当主食可以减少热量摄取。

含有水溶性纤维B-聚葡萄糖，可降低血液中低密度脂蛋白胆固醇、三酸甘油酯。

特有的avenanthramide多酚抗氧化物质，被认为具有抗发炎与心脏保健的功效，可以帮助减少皮肤炎症发生，舒缓冒痘痘情形。

改善肠内细菌丛的生态，增加有益菌。

低GI食品（升糖指数），有助于稳定血糖浓度，对第二型糖尿病患者有好处。