研究：糖份、油炸物 恐蚀骨本

常吃高油脂食物、常喝含糖饮料，小心罹患骨质疏松症。
美国、加拿大最新研究指出，多数人都知道高油脂、高糖份食物容易造成肥胖、心脏病等问题，但许多人不知道这些垃圾食物也可能蚀骨本，引起骨质疏松症。
美国密西根大学运动机能学院院长罗恩泽尼克在新闻稿中表示，糖份、脂肪也会使骨质变差，导致骨质疏松症等疾病。这问题常受到忽视，如果民众不赶快改变饮食习惯，骨质疏松症患者人数就会越来越多。
研究人员解释，糖份、脂肪透过两种途径影响骨质密度。第一，骨质要健康，钙质就要充足，饮食若摄取大量饱和脂肪、糖份，很容易阻碍钙质吸收，钙质便会随尿液排出体外，钙质流失加速，骨质密度自然就会变得比较差。第二，饱和脂肪在肠道中可能形成一层皂性成份，这种成分不易溶解，更会阻碍钙质进入骨头，影响骨质强韧。
研究人员提醒，八十五岁以上骨质疏松症女性患者，每三人就有一人出现髋部骨折，一年大约有百分之二十的人因骨折送命。研究人员认为，要预防骨质疏松症，除了要尽快改变饮食，也要养成运动习惯，有些人甚至需要服用药物，以免骨质疏松症进一步恶化。

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