银发族肠癌术后保养　多摄取蛋白质

大肠直肠癌好发中、老年族群，从临床观察发现，部分银发族因对开刀治疗产生恐惧，或是担心无法痊愈，往往宁愿相信偏方，也不愿易接受正规手术治疗。医师指出，早期发现与治疗是对抗癌症最重要方法，除遵照医师嘱咐外，术后5大饮食原则，更是缺一不可。

预防大肠癌饮食控制很重要，医师建议，多增加蔬菜纤维摄取量，促进肠胃健康吸收。

台南市立医院消化外科林逸文医师指出，癌症的治疗方式，主要有外科手术、放射治疗与化学治疗。一般医师会依据临床检查与癌症分期的结果，来建议病人选择适当的治疗方式；有时仅采其中一种，有时会合并使用；另外会建议一些尚未完全定论的方法，例如免疫治疗、化学预防等。

以结、直肠癌为例，它已多年名列我国10大癌症之首位，其发生率有随着年龄增加的趋势，直到8、90岁仍持续着。根据台南市立医院治疗团队的治疗经验，以99年为例，65岁以上患者占个案数51%，75岁以上患者占32%，显示老年族群罹患大肠癌比例，因生理老化而相对提高。

门诊中，曾收治1名88岁高龄的王姓年长者，因长时间便秘，医院检查后，确定大肠癌第3期，当时他毫不考虑，遵从医师嘱咐，立即住院开刀，拿掉一截肠子。由于年岁已高，手术是一大考验。治疗期间还历经10多次化疗，配合治疗、听从医师规定，最后才能成功抗癌治愈。

88岁高龄的王爷爷（右）在记者会中，分享抗癌经验。（图片提供／台南市立医院）

【大肠癌术后5大饮食原则】：

1.术后少量多餐：肠道术后需禁食至排气，约4至7天后才能进食；饮食应采渐进式且少量多餐的方式，先由白开水开始尝试，无不适再依序尝试清流饮食，如米汤、舒跑、过滤果汁等。

2.增加纤维摄取：约1至3个月后慢慢恢复至一般饮食，术后初期宜采少量多餐的方式，摄取低纤维饮食，并充分咀嚼，以免过度刺激肠蠕动。

3.术后化疗饮食：化疗期间应采高热量、高蛋白饮食，若化疗期间有食欲不振、恶心、呕吐的情形，建议少量多餐，每2至3小时进食1次。

4.蛋白质多摄取：鱼肉蛋类及黄豆制品除了于正餐时间摄取，也可于点心的时候给予，如豆浆、蒸蛋、鱼汤、管灌营养品等，增加热量与蛋白质，汤品避免只喝汤不吃肉。

5.远离油腻生冷：饮食避免给予太过油腻的食物，液体食物建议于饭前1小时饮用，冷、热食物宜分开进食，减少呕吐情形；另化疗可能会造成白血球数目减少，造成抵抗力降低，饮食上避免生食，如：生鱼片、生菜沙拉、生机饮食等；水果建议应洗净削皮再食用，削皮后水果放置于碗盘内须加盖，防止细菌感染。

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