甘草的功效 甘草现代应用方法有什么

甘草是豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根和根茎，主要产于内蒙古、陕西、甘肃和东北等地。传统医学认为其药性甘、平，归心、肺、脾、胃经，具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛和调和诸药的功效。

甘草的功效作用丰富多样。它具有补脾益气的功效，能够益气复脉，用于治疗心气不足、心动悸、脉结代等症状。甘草味甘，生品性偏寒，能够清热解毒，缓解咽喉疼痛、痈肿疮毒等问题。甘草还能祛痰止咳、益气润肺，不论风寒咳嗽、风热咳嗽、寒痰咳喘、湿痰咳嗽还是肺燥咳嗽，均可使用甘草进行治疗。甘草还具有健脾和胃、缓急止痛的功效，能够治疗中焦脾胃气虚、倦怠乏力、食少便溏以及脘腹或四肢挛急作痛等问题。甘草还能调和药性、缓和百药，缓解药物毒性及调和药物的寒热偏性、烈性。

在现代应用中，甘草被广泛用于各类中成药中。例如，在补益药中，甘草被用于雪莲归芪口服液、阿胶当归合剂等；在清热解中，甘草则出现在银翘解毒片、银菊清咽颗粒等药物中；在化痰、止咳、平喘药中，甘草被用于小儿咳喘灵口服液、止嗽扫痰丸等；在消化系统用药中，甘草则出现在暖胃舒乐片、木香顺气丸等药物中。

适宜使用甘草的人群包括心气不足者、咽喉疼痛、痈肿疮毒者、咳嗽者以及脾胃气虚者。湿盛中满者应该慎用甘草，因为甘草甘易助湿，可能会加重其症状。

甘草的使用方法主要是与其他中药配伍应用于中药组方中，需要煎煮后内服。用量方面，临床常用剂量为2-10g，但具体用量需根据患者病情、体质等因素而定。甘草不宜与海藻、大戟、甘遂、芫花同用。

在食品方面，甘草既是药品又是食品，可以用于焖饭、泡水、煲汤等。例如，甘草绿豆煲米饭、芍药甘草茶等都是甘草的常见食用方法。

甘草具有多种功效和作用，适用于不同的人群。但在使用时，需要根据自身病情、体质以及医生的建议进行合理用药，以确保安全有效。麦冬甘草玉竹汤的制作秘诀

将甘草、玉竹、麦冬浸泡于水中，静候十分钟。随后，在锅中倒入八碗清水，沸腾后，将这三味药材加入锅中。先用大火煮沸，再转为小火慢慢炖煮两小时，最后加盐调味，即可品尝到这碗滋润的麦冬甘草玉竹汤。

甘草小麦红枣汤的制作流程

将甘草、小麦和红枣洗净，一同放入锅中。加入适量的清水，先用大火煮沸，然后转为小火慢慢炖煮两小时。当汤味醇厚时，加盐调味，即可享用这碗温暖的甘草小麦红枣汤。

甘草干姜汤的简易烹饪法

将干姜洗净并切片，与甘草一同加入一碗水中，煮沸后再煮五分钟。如此，一碗热腾腾的甘草干姜汤便大功告成，趁热服用，感受甘草与干姜的完美融合。

温馨提示：

1. 作为药品：甘草是一味临床上常用的中药，使用前请务必咨询医生意见，确保用药安全。

2. 作为烹饪配料：甘草被卫法监发[2002]51号文件列为药食同源类产品，可在烹饪中作为配料使用，为您的菜肴增添特别风味。不论您是治病还是调理身体，都请遵循专业建议，合理使用甘草。