网曝“油条精”可致脑残 专家称：不必担心

近日，网络上出现关于“油条精”的争议，有传闻称油条在制作过程中添加了“油条精”，并可能引发脑残等健康问题，引发了市民的广泛担忧。专家对此表示，“油条精”实际上是一种合法的食品添加剂，只要不过量食用，并不会对人体造成伤害。

继“豆浆精”之后，“油条精”再次成为公众关注的焦点。网络上的帖子广泛传播，称长期食用添加了“油条精”的油条可能引发严重的健康问题，甚至将油条列入了“危险食品”的名单。这种紧张的气氛让人们敏感地联想到了地沟油和三聚氰胺事件。

在武汉最大的调料品市场民权路一带，记者进行了实地调查。多家店铺表示，“油条精”销售十分畅销，经常有人一次性购买十几箱。在武汉市富强食品添加剂公司，店员向记者展示了一包“油条精”，包装上明确标注了成分和用途。

这种“油条精”是一种白色粉末状的产品，触感与面粉相似。店员介绍称，添加了“油条精”的油条会更大、更膨松，口感长时间保持酥脆。这种产品分为有铝型和无铝型两种，其中“有铝油条精”自1983年起就开始生产，至今仍然非常受欢迎。

专家提醒公众，不要过度恐慌。所谓的“油条精”致人脑残的传闻主要是误将非法添加物的罪名加在了食品添加剂上。只要按照相关规定使用食品添加剂，并确保不过量食用，就不会对人体健康造成危害。

面对食品安全问题，公众应保持警惕，但也应该具备科学的食品安全知识，避免过度恐慌和误解。相关部门也应加强监管，确保食品市场的安全和健康。只有这样，我们才能享受到美味的保障自己的健康。