4款秋季减肥食谱 下火滋补又瘦身

甜豆木耳炒药膳

材料：木耳、甜豆、山药、葱花、花椒、鸡精、盐。

做法：

1. 木耳提前在凉水中泡发，择净待用。甜豆去老筋，洗净备用。

2. 处理山药时，需戴上橡胶手套以防过敏。将山药去皮后，在流动水下冲掉粘液，切片后迅速浸入凉水或淡盐水中以防氧化。

3. 将甜豆和山药在滚水中略焯一分钟左右，捞出后过凉水以保持甜豆的碧绿颜色。

4. 炒锅中倒入橄榄油或色拉油，待油温5-6分热时，加入葱花和花椒翻炒出香味，然后放入焯好的山药和甜豆翻炒2分钟左右。接着倒入木耳继续翻炒，此时加入鸡精和盐，翻炒均匀后即可出锅。

美颜养身山药青椰煲

材料：山药半根（约800克），切块备用；青花椰菜（1/3颗），切片备用；枸杞一汤匙；盐一小匙；水约500cc；沙拉油一小匙。

做法：

1. 洗净锅子，热锅后放沙拉油，不需等油热，直接放枸杞让味道释放。

2. 加入已切好的山药，注意要加些水以免沾锅。稍微搅拌后，放入盐及一大碗水焖煮8-10分钟。

3. 加入青花椰菜再炖煮约5分钟，美味即可起锅。

此菜搭配山药和椰菜，既瘦身又美容。祛斑宝网温馨提示：卷心菜即椰菜对皮肤美容有一定功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑。此菜可供4-6人食用。

摩洛哥风味蒸粗麦粉

材料：橄榄油、洋葱、蔬菜汁、胡萝卜、萝卜、红薯、小胡瓜（黄瓜）、红椒、罐装鹰嘴豆、番茄辣酱等。

做法：

1. 用中高火将油烧热，放入洋葱炒到变黄，再加入胡萝卜、萝卜和红薯，蒸煮15分钟。

2. 转小火加入小胡瓜和红辣椒，再煮20分钟。

3. 加入鹰嘴豆、番茄辣酱及多种香料。继续蒸煮直至热度烧透。

4. 将水煮至沸腾，加入粗麦粉，上盖后移开炉灶。放置5-7分钟，食用前与蒸煮的蔬菜混合即可。

凉拌芥蓝

材料：芥蓝半斤、枸杞适量、蒜蓉少许及多种调味料。

做法：

1. 将芥蓝切成条状，过开水后过冷水，并可放入冰箱冷藏冰镇。

2. 枸杞洗净过开水。将蒜蓉和调味料拌匀，摆好芥蓝后浇上酱料。

芥蓝是甘蓝类蔬菜中营养较丰富的一种，含有丰富的水分和维生素C等营养成分。祛斑宝网温馨提示：想要减肥效果好一点的建议不加冰糖。以上菜品制作完成后，可根据个人口味适当调整调料的用量，享受美食的同时也能达到美容养颜的效果。