星巴克咖啡涨价 网友质疑其“价格暴利”

美国咖啡巨头星巴克于1月31日凌晨正式宣布了备受瞩目的价格调整消息。此前在网络上广泛流传的涨价传闻现已得到官方证实。这一举动引发了公众对于其价格合理性的质疑，许多人对其“价格暴利”提出了质疑。

凌晨时分，星巴克在其官方微博发布了名为“星巴克中国价格调整说明”的声明。声明指出，此次价格调整主要涉及浓缩咖啡饮料和新鲜调制咖啡饮料，其中这些类别的产品将上调2元人民币。单点牛奶或豆奶的价格将上涨1元人民币。而在此次调价中，唯一价格上涨3元的是“经典巧克力”产品。除此之外，星冰乐饮品、茶饮料、食品以及其他商品的价格将保持不变。

在调价消息发布后的第二天，即2月1日上午，记者在重庆市部分星巴克门店观察到，店内价目表上的拿铁、摩卡等现调咖啡的各种杯型价格均上涨了2元。从重庆市一家星巴克门店负责人处得知，此次调价距离上一次已过去五年，原因仍然是咖啡豆减产和原材料价格的上涨。

以目前星巴克的产品售价来看，一杯低价的中杯美式咖啡现在需要23元，而超大杯摩卡的价格则达到了31元。一位网友在微博上表示，星巴克原本就属于较高价的咖啡品牌，若跟随原材料价格的上涨而提高售价，似乎显得不太合理。他认为，原材料成本上涨带来的压力完全可以在内部消化，而不应转嫁到消费者身上。

对此，重庆大学经济与工商管理学院教授、博士生导师廖成林表示，星巴克的营销策略一直是“差别化定价”。廖教授认为，所谓的“差别”，主要体现在星巴克的品牌文化和品牌内涵上。他指出，国内虽然有很多咖啡店，但星巴克的品牌影响力是独一无二的，这是因为星巴克拥有独特的品牌文化。廖教授认为星巴克不会因为涨价而失去消费者的喜爱。“很多人选择星巴克，不仅仅是选择一杯咖啡，更是选择一种附加价值，一种文化。”

据星巴克官网资料显示，自1999年在北京开设第一家店以来，星巴克在中国内地已开设了约230家门店。作为行业“老大”，星巴克的一举一动都被视为行业风向标。记者走访了重庆部分咖啡店，发现其他品牌如Costa Coffee和上岛咖啡目前并未实施调价。

重庆社科院企业研究所所长王秀模分析认为，星巴克在中国市场的品牌培育较为成熟，名气较高，因此是行业的风向标。他猜测，未来不排除其他企业跟随星巴克调价的可能。王秀模表示，虽然原料成本上涨是导致调价的原因之一，但星巴克选择在此时调价，除了利润考虑外，对公司前景的看好可能是其调价的重要因素。