为何”有机菜”造假如此泛滥？

“有机菜”的盛行，如同一股清新的潮流，却也为一些投机者敞开了方便之门。令人遗憾的是，国内市场上的“有机菜”，有超过七成的并非真正有机。为何假“有机菜”如此泛滥？这一切的背后，是利益的驱使。

在北京的一些超市里，我们可以看到普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜之间的价格差距显著。普通西兰花每市斤的价格是3.5元，而标示为有机蔬菜的价格则高达11元。如此高昂的价格，使得有机蔬菜成为了高利润的商品，这也成为了假“有机菜”泛滥的驱动力。在某种程度上，这也是监管部门存在的“漏洞”所导致的。

更让人震惊的是，有些地方甚至出现了模仿的“有机菜”标签，这些标签的制作成本极低。上海某包装印刷公司甚至公开提供“中国有机产品”字样标签的制作印刷服务，可以根据客户的需求定制。这些标签的制作毫无技术含量，几乎任何人均可模仿。

不仅如此，获取所谓的“有机食品”认证证书也变得轻而易举。只需交纳一定的费用，一些中介机构就会承诺帮助你获得认证。甚至有的认证机构或中介公司会派人专门帮助申请者完成申请、文件审核、实地检查等全流程。这让人不禁怀疑这些认证机构的存在意义和价值。

在山东寿光的一家有机蔬菜公司，其多个蔬菜品种通过了中绿华夏有机认证后，仍有不少认证机构主动接触，声称只要交钱，就能快速认证未通过的菜品。这些认证机构的所作所为，无疑是在为假“有机菜”泛滥推波助澜。

与此专家也指出了监管部门的失职之处。农业部门管生产，认监委管认证，工商部门管流通，卫生部门管餐桌，各部门间存在交叉或空当，使得有机食品的全程监管存在漏洞。只要有一个部门监管缺位，就无法有效管理有机食品。这也成为了假“有机菜”泛滥的“帮凶”。

“有机菜”的生产基地的土、水等环境质量必须经过严格的监测并达标，从常规种植向有机种植也需要经过两年以上的转换期。“有机菜”的生产和加工过程必须建立完整的档案记录，并经过国际有机农业运动联合会等认定单位的论证和管理。这也是真正的“有机菜”与假冒伪劣产品之间的本质区别。

“有机菜”作为国际公认的无污染安全食品，代表着未来蔬菜种植的发展方向。虽然在欧、美、日等发达国家地区发展迅猛，但在中国的种植还处于刚刚起步阶段，因此更需要我们加强监管，打击假冒伪劣产品，保护消费者的权益。