蒙牛纯牛奶被爆含强致癌物 信息发布滞后遭疑

近日，国家质量监督检验检疫总局发布了《关于公布2011年十七类产品质量国家监督抽查结果的公告》。公告中披露了一个令人震惊的消息：蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批纯牛奶产品黄曲霉毒素M1超标高达百分之壹佰肆拾（140%）。黄曲霉毒素M1被确认为致癌物质，具有强烈的致癌性，这一消息引发了消费者对国内乳制品安全的广泛关注与担忧。究竟为何相关部门在得知检测结果后，时隔两个月才向公众发布这一消息呢？

在接受记者采访的相关行业专家看来，食品安全信息的公布是遵循国家法定程序的。初次检测的结果需要经过复检、审核、汇总分析与最终公布等多个环节。针对此次信息公布机制的滞后性，一些专家提出了改善的建议，建议提前进行警示，让消费者能够尽快获取准确信息，从而避免食用可能存在安全隐患的食品。

与此“蒙牛纯牛奶黄曲霉毒素超标”事件持续发酵。蒙牛集团对此作出回应，解释称造成产品不合格的原因是当地个别牧场因天气潮湿导致饲料霉变，进而使得奶牛食用这些饲料后产出的原奶中黄曲霉毒素超标。蒙牛还表示，由于眉山工厂原奶质检员工作中的重大失误，导致这一批次原奶中超标的黄曲霉毒素未能及时检出。值得注意的是，蒙牛强调该批次问题产品并未流入市场。蒙牛乳业副总裁卢建军表示，该批次产品是在质检机构到蒙牛的四川眉山工厂进行检测时被发现问题的，因此产品尚未销售出去。在检测出问题后，企业已经进行了封存和销毁处理，不涉及产品召回等问题。

另一涉事企业福建长富乳业也发表了道歉声明。该公司表示在事件发生后立即启动了召回程序，对涉事批次常温精品奶进行封存和销毁。国家质检部门对长富进行了严格的跟踪检测，结果显示事件前后的产品均合格。长富乳业表示正在进行全面质量整顿，从奶源、生产、运输等各个环节进行严格把关，并延伸到产业链上游的控制，对饲料进行批批检测。

消费者最关心的问题是有无超标的牛奶流入市场。尽管蒙牛单方面宣布问题产品未流入市场，但仍有一些消费者表示担忧，期待有第三方的监督和证实。对此，蒙牛乳业在官方网站上公开道歉，承认四川眉山工厂生产的利乐包纯牛奶产品M1检测结果超标，并向全国消费者致歉。同时表示已立即对该批次全部产品进行封存和销毁，并承诺将严格执行国家和企业的各项质量和检测标准，从源头上保证产品质量安全。