以花养生 做夏日清香美人

还记得那些令人惊艳的电视和小说中的绝世美女们吗？她们容颜如花，与花为伴，仿佛吸取了大自然的精华，以花为食，身上散发出令人陶醉的清香。她们美丽的肌肤，似乎比娇嫩的花瓣还要细致。而这并非仅仅是作者的幻想，实际上，花卉在养颜美容方面确实有着无比神奇的作用。

盛夏时节，暑湿重，人们容易被暑湿所困，发生湿热病症。除了注意饮食清淡，我们还可以选择一些具有泄暑热、化燥湿功能的食品来恢复脾胃的健康。而花卉因其天然的芳香化湿特性，早已被人们巧妙地融入到夏季饮食中。

想象一下那清凉的“三花清暑汤”，由白残花、金银花和扁豆花混合熬制，具有消暑湿、解热毒的功效。还有“七样止渴汤”，融合了金银花、白菊花等多种药材，再加入酸梅和冰糖，饮用后感觉清凉无比，具有开胃生津止渴的作用。

菊花粥也是一道美味的夏季食品，粳米粥快熟时加入杭菊花，再煮约10分钟，就能清热解暑、醒脑提神。荷花冬瓜汤则是另一道消暑佳品，用鲜荷花和冬瓜煮汤，汤成后去荷叶，加盐少许，对夏季口渴心烦有奇效。

而在一年四季中，夏季更是天赐的减肥好时机。科学研究证实，人们在炎热的夏季所消耗的热量远多于寒冷的冬季。各种体育运动特别是水上运动如游泳等易于开展，若坚持运动，必然能消耗过剩的能量，削减体内多余的脂肪。更令人欣喜的是，《饮馔服食笺》等我国药膳专著中记载了许多鲜花如松花蕊、栀子花等具有减肥、养颜、增寿的功效。

想象一下那美味的桃花粥，桃花与粳米、红糖文火煨煮，每日一剂。桃花有养血通便的功效，常食便能驻颜减肥。现代医学研究表明桃花的美容作用与其含有的多种营养素有关。这些物质能通经活络、扩张末梢毛细血管、改善血液循环，从而滋润皮肤。

蜜汁松花蕊也是一道美味的佳肴。采摘新鲜的松花蕊，与蜂蜜一同煮沸成汁，用此蜜汁浸渍松花蕊半个时辰后即可食用。松花蕊中的花粉含有多种微量元素、维生素等营养成分，其营养价值是牛奶、鸡蛋的7～8倍，被誉为“大自然中最完善的营养食品”。

还有茉莉豆腐，将新鲜的茉莉花和嫩叶与豆腐同煮，自然清香的味道让人回味无穷。每日吃一两次，有芳香化湿、解油腻、减肥的功效。茉莉花的芳香能化油脂，豆腐能调节更年期妇女的内分泌，因此对更年期妇女的肥胖有减肥健美身材的效果。

在这个美好的夏季，让我们尝试融入这些花卉美食，享受它们带来的清新与美丽吧！（实习编辑嘉瑶）